Новая ягодная культура – синяя жимолость – отличается стабильной урожайностью, высокой зимостойкостью, устойчивостью к весенним заморозкам, скороплодностью, богатым биохимическим составом плодов, которые представляют собой ценный пищевой и лекарственный продукт.
Жимолость съедобная – кустарник компактный или раскидистый, достигающий высоты 1,5-2,0 м. Плоды – сочные ягоды, темно-синие, вкус приятный, кисло-сладкий. Ягоды по форме очень разнообразные: каплевидные, овальные, веретеновидные и др. Жимолость поспевает в тот момент (начало июня), когда особенно нужны долгожданные витамины, в период наибольшего витаминного дефицита после долгой зимы. Плоды жимолости содержат много витаминов: А (до 0,3 мг %); В1 (до 30 мг %); В9 (100 мг %); С (до 80 мг %); Р (до 1400 мг %). В мякоти преобладают легкоусваиваемые сахара глюкоза (до 54%) и фруктоза (до 26%), в меньшей степени галактоза (5,3%) и сахароза (2,3%). В соке содержится диетические вещества сорбит (15 %) и инозит (4 %), органические кислоты. Плоды жимолости богаты макро- и микроэлементами. Калия в них вдвое больше, чем в черной смородине, малине или ежевике. По количеству этого элемента (70 мг %) они уступают только бруснике. По содержанию натрия (21 мг %), необходимого для работы нервной системы, жимолость занимает первое место среди дикорастущих ягодников. В ее плодах накапливается значительное количество фосфора (19 мг %) и железа (0,8 мг %), имеются необходимые для жизни микроэлементы – марганец, йод, медь, кремний.
Жимолость – зимостойкая культура. Цветки выдерживают понижение температуры до -8º. Период цветения длится 10-12 дней. Культура самобесплодна, поэтому для получения высокого урожая необходимо иметь в саду не менее 3 сортов жимолости. Основные опылители пчелы и шмели. Плодоносить начинает на 4-5 год после посадки. Плодоносят только побеги текущего года. Ягоды созревают неодновременно. Сбор проводят в 2-3 приема. Биологической особенностью является медленный рост кустов в первые 3-4 г.
Посадка
Для жимолости выбирают хорошо освещенные и солнечные места, так как в тени плодоношение очень слабое.
Эта ягодная культура нуждается в дополнительном орошении, особенно в первой половине лета, когда побеги интенсивно растут.
Оптимальная кислотность – слабокислая рН 5,5-6,5.
Хорошие предшественники для жимолости – картофель, овощи и другие пропашные культуры.
Осень – оптимальный срок посадки жимолости на постоянное место в саду.
Двухлетние саженцы – лучший посадочный материал по развитию жимолости, обеспечивающий высокую приживаемость растений.
При посадке растения жимолости не обрезают. Удалению подлежат только сломанные ветки.
Посадочные ямы (шириной и глубиной 50 см) делают за 2 недели до посадки. Окультуривание почвы проводят в посадочных ямах. На каждую яму берут 10-12 кг перегноя или торфонавозного компоста, 50 г аммиачной селитры, 150 г суперфосфата и 80 г сернокислого калия. Все компоненты тщательно перемешивают с верхним слоем почвы, вынутой из ямы. Затем смесь насыпают в яму, устанавливают в ней саженец, и засыпают землей. Поливают 10-15 л воды и затем мульчируют.
Уход за жимолостью включает рыхление, полив, подкормку и обрезку. Подкормка – лучше использовать органические удобрения, которое вносится 1 раз в 3-4 г. по 5-7 кг/м2 , а осенью калийного и фосфорного по 15г/м2 .
Обрезка
Обрезку проводим ранней весной. В основном кустам жимолости требуется санитарная обрезка – удаление больных, обломанных, засохших, а также омоложение стареющих кустов.
У жимолости не рекомендуется срезать верхушки побегов, т. к. на них сосредоточено максимальное количество почек с зачатками цветков, а при повреждении мы резко снижаем урожайность кустарника.
Для более старых кустов возможна и сильная обрезка на пень, которая проводится на высоте 0,5 м от уровня почвы.
Вредители и болезни
Наибольший урон посадкам жимолости наносят тля, листовертка, пяденица. Предлагаются следующие методы защиты растений против листогрызущих насекомых: препарат Инта-Вир (1 таблетка на 10 л воды), фуфанон (3 г на 10 л воды), актеллик (6 мл на 10 л воды). Используют настои и отвары трав, причем стараются опрыскивать растения с нижней стороны листьев. Все обработки проводят после сбора плодов.
Среди грибных болезней отмечены мучнистая роса, пятнистость листьев и гниль плодов.
Эффективный способ защиты – привлечения в сад полезных насекомых, уничтожающих тлю (божьи коровки, златоглазки, мухи-журжалки). Их привлекают в сад посадки укропа, тмина и кориандра.
Сорта (районированные на территории РБ)
Голубое веретено. Сеянец жимолости камчатской от свободного опыления.
Куст сильнорослый, довольно редкий, форма кроны округлая.
Плоды сине-голубые, с сильным восковым налётом, удлинённо-веретеновидные, с плоским основанием и заострённой верхушкой, крупные. Масса 1 плода 0,97 г. Вкус – сладковато-кислый, с мягкой горчинкой.
Средняя урожайность 1,5 кг с куста. Отличается скороплодностью. Осыпаемость зрелых ягод сильная. Зимостойкость высокая.
Лакомка. Сеянец жимолости камчатской.
Куст средней силы роста, густой, компактный, форма кроны овальная.
Плоды голубовато-синие, с сильным восковым налётом, овальные, крупные. Масса 1 плода 1,02 г. Вкус – хороший, кисло-сладкий, со слабым ароматом.
Средняя урожайность 1,8 кг с куста. Осыпаемость зрелых ягод средняя. Зимостойкость ягод средняя. Срок созревания средний. Средняя урожайность 1,5 кг с куста. Отличается скороплодностью. Осыпаемость зрелых ягод сильная. Зимостойкость высокая.
Нижегородская ранняя. Сеянец жимолости камчатской.
Куст средней силы роста, густой, средне раскидистый.
Плоды тёмно-синие, с восковым налётом, грушевидной формы, крупные. Масса 1 плода 1,12 г. Вкус – сладковато-кислый, без аромата.
Средняя урожайность 1,7, максимальная 3,5 кг с куста. Осыпаемость зрелых ягод сильная. Зимостойкость высокая. Срок созревания ранний.
Васильевская. Сеянец первого поколения дикорастущей жимолости. Куст среднераскидистый. Плоды синие с восковым налетом, овальные, средние. Масса плода 0,62 г. Вкус ягод кислый, со слабым ароматом.
Средняя урожайность 0,8-0,9 кг с куста. Осыпаемость зрелых ягод средняя. Зимостойкость высокая. Срок созревания средний.
